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2022.04.27
本日の夕食は”うどの天ぷら”で決まりっ！
春の山菜「うど」をいただきました❁
宍粟市にお住いのSさんより春の山菜「うど」をいただきました。
独特の香りと苦みがあり、歯ごたえが美味しいんだそうです。
調べてみると、「うど」って穂先から茎、皮までほどんど捨てずに1本まるまる食べられるんですって！
天ぷらに、サラダ、ポタージュ、うどの肉巻き、きんぴら…どの料理も美味しそうっ✨
私は今日は天ぷらにしていただきます♪ Sさん、ありがとうございました☺
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